HELSINKI BOATS
Catering
Ihastuttava ja kokenut keittiömestarimme Karina tarjoaa korkealaatuisia ruokailukokemuksia ammattimaisella otteella. Pääsette kokemaan tuoreita ja jännittäviä makuja, näyttäviä annoksia ja erinomaista palvelua. Voimme laatia yhdessä teille sopivan menun tai voitte tilata vaikkapa kapteenin skagenit tai antipastot ! Otamme huomioon erityisruokavaliot ja muut toiveet. Ota yhteyttä ja suunnitellaan yhdessä ikimuistoisin kesätapahtuma.
Helsinki Boats
Menus
Gaspacho shotti ja rapea parmankinkkua
Jokirapu ceviche, gem salaatti ja yuzu-limekreemiä
Härkätartar/ tattitartar ja musta aiolia
Rapea crostini, mustaherukka ja ankka confit
Ceasar naturel
Paahdettu punajuurta saksanpähkinä, tryffelihunaja ja vuohenjuusto
Chefs tapas lankku
Bataattisalaattia, fetaa, cashewpähkinöitä ja chimmichurri vinegrette
Paahdettu viikunaa, rucolaa ja parmankinkkua
Kevyesti liekitettyä lohta, mansikkasalsa/ Paahdettu munakoiso, tahiini jogurtti ja granaatti omena
Manchego perunapaistos, tryffelimajoneesia ja krassia
Rosmariini focaccia ja punajuurihummusta
Alkuun:
Tatti capuccino
Pääruoka:
Kevyesti liekitetty lohta, basilika jogurtti ja ruskeassa voissa paistettu perunaa
Vege: Grillattua kuningasosterivinokasta, basilika jogurtti, ruskeassa voissa paistettua perunaa ja rapea lehtikaali
Välijuusto lautanen ja tryffeli hunaja
Jälkiruoka:
Cheese cake ja metsämarjoja